Minuli petek pri Špolarju v Apneniku nad Šentrupertom že potrgali ranino

V petek, 17. avgusta 2012, se je pri Špolarju, Ravnik 85, vinska gorica Apnenik, zbralo dober ducat trgačev, ki so v nekaj urah potrgali prvi letošnji dar trte. Relativno hitro (zgodaj), verjetno so bili prvi v teh koncih, morda pa celo tudi v Sloveniji. Iz okoli 120 trt nabranega rizvanca oz. ranine bo nastalo okoli 200l vina. Najboljšega, posebnega, toda ne za prodajo. »Ranine ne prodajam, to podelim s prijatelji«, pove za Cajtng.com gospodar, 58-letni Franc Špolar.

Trgači so skrbno odtrgali vsak grozd in pazili na vsako jagodo.Kakšen teden dni pred trgatvijo se je Franc Špolar, ko je meril sladkor v grozdju, odločil, da bo petek pravi čas za trgatev. Sklical je nekaj prijateljev, ki so mu, kot smo že omenili, pomagali pospraviti prvi letošnji pridelek, ki pa bo - tako rekoč - le kapljica v morje proti ostalemu vinu, katerega pridela. 58-letnik namreč letno pridela okoli 6.000l vina, med katerimi kraljujejo cviček, frankinja, rumeni muškat in beli pinot. Vse to je - seveda - zelo kakovostno.

Slednje je moč opaziti po številnih diplomah, priznanjih, medaljah. Toliko jih je, da že zmanjkuje prostora na stenah. »Ni prostora za vse, bom moral začeti srebrne medalje počasi odstranjevat'«, pove Franc in doda, da je letos na šentrupertski (lokalni) cvičkariji postal šampion s frankinjo barik (ocena 18,27), dobil je zlati diplomi za rumeni muškat in beli pinot ter srebrno za cviček, na novomeški (regijski) pa dve veliki zlati medalji za frankinjo l. 2011 (18,17) in beli pinot 2011, polsuho (18,23) ter srebrno medaljo za frankinjo barik letnik 2009.

Po nekaj urah je bilo delo opravljeno. Sledila je "gasilska" slika s trgači: Jože Golob, Veljko Sančanin, Roman Muhvič, Marjan Štolfa, Milan Škufca, Matic Svet, Darko Anderlič, Igor Belčič, Jernej Sila, Jaka Sila, Nada Špolar in Franc Špolar (stoji, prvi z leve).Za minuli petek potrgano ranino sledi postopek kletarjenja, nato pa predvidoma v drugi polovici septembra glavna trgatev. Takrat bo verjetno več trgačev, pa tudi dve uri ne bo dovolj. Bo pa za dlje, vse je za nekaj dobro! Na zdravje trgači, hvala za povabilo, g. Špolar!

 

(GS)

Komentarji